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[分享] 上海味道最嗲的吃肉圣地推荐

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发表于 2017-5-6 23:16:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
   天气越来越冷,吃肉的欲望也变得越来越强烈。果然还是只有肉,才能抚慰冬季受冻的心呐~ 无肉不欢的小编为大家整理了魔都味道嗲的不得了的吃肉圣地!
0 i7 F4 O2 h- D4 K6 Q* R  N2U Barbecue熨斗烤肉( o: }; ?/ d8 O
  韩国综艺中都推荐过的熨斗烤肉,终于上海也有了。
) u  {6 ]9 S6 @# K* b4 ~- o
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  韩国N2U Barbecue取材就是上乘的三线五花肉,肥瘦相间,肥而不腻,经过真空包装腌制。
8 _( a5 |. }- s, L
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  烤肉你或许吃过不少,但是带条纹式的熨斗烤盘你绝对是第一次见到。保留肉质的原汁原味,使口味更加纯正。% `# a$ k0 h4 H
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  表面略带焦脆是肉最好的入口时机!
  最正宗的日式烤肉:炭魂$ x$ x6 X2 w' d+ `( R& I  L) Q- a
  这家烤肉店所用的炭是全世界最好的活性炭—备长炭。它能在加热食物的过程中可以使肉质更嫩,并且锁住水分。7 q/ y% N. l  k( p& c( \
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  店里的所有牛肉都是选用口碑最佳的进口”澳洲和牛”,有专门的供应商提供,并且只提供炭魂唯一一家。
5 L! L  U& p" E+ S6 ]. n, H  @
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  大部分客人进店必点这里的牛小排,肉的厚度偏薄,烤至五六分熟,口感鲜嫩,美味多汁,入口即化,让人回味无穷。* _$ p) ?* \' h8 F( C
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  切意烤羊腿
  这里是肉食属性食客的天堂,超大份的羊腿烤得油滋滋香喷喷,撒上辣椒孜然,焦脆鲜嫩。1 s+ g' Z$ a/ c+ |5 T9 F! c
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  除了羊腿,羊排,茄子、金针菇、生蚝味道也很棒。
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牛扒类
' H' X0 D6 J% Q/ h  Chez Maurice
* x1 s. U! K* ~" e1 R  想要体验到家庭秘方打造的法式料理,可以试试这家Chez Maurice传统牛排馆。
0 a: l! n' k  |  T
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  在这里你可以看到厚达11cm的定制木桌,非常传统的Butcher Block Table,牛排刀直接插在桌子上,精致中透露出粗犷随意的霸气。, h$ \3 }! c1 _* |& S; G
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  澳大利亚安格斯牛腰肉是法国人最爱的部位,沿袭了传统法国制作工艺,搭配红酒番茄,可谓性价比之选。, Q* h/ c3 a# Q4 N3 ~
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  招牌“杀猪菜”有店主和沪上米其林主厨共同主理,这道包含了火腿,肉酱冻,香肠的传统料理,搭配自制酸泡菜,非常地道。
1 e+ k* Y/ O1 z0 B8 Q
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  牛禅
  牛禅是家有点任性的店,明明是好味道,却偏偏位置隐蔽,从电梯一直坐到顶楼,还要再爬一截楼梯才能到。
4 T, G& M8 T" V
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  所谓战斧,是挑选了牛肋部分重约1公斤的肋眼肉,因形似战斧而得名。
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  牛禅的战斧,采用谷饲150-300天的安格斯牛,油脂均匀,是每头牛最多切十块的珍馐美味。1 l; ?- c. r+ u2 ~  N" q
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& ]# t! [3 D, ?* P5 _
Mr.Pancake
; D/ N( V# {$ Q  O% X+ f, a  他家爆点满满的超大肉食拼盘,端出来绝对吓你一跳!
, S* d+ L% V+ k' @/ e; f
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  非常推荐他家的肉食联盟、BBQ经典碳烤肋排、牛魔王T骨牛排等。爱吃肉的小伙伴们不要错过哟~  H. H( ^* n! K& I6 D& N4 V% P# e
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  吃过肉还有甜品哦~~主厨也很养眼呐~
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  网红店
  Raw eatery
5 V/ k0 T" ^, T) q- V  店里的招牌智利和牛肉塔靼,一定能虏获你挑剔的舌头。智力和牛牛肉切成碎末,与洋葱末、酸黄瓜、西洋香菜末、大蒜末、橄榄油调拌而成,最后再打上一颗蛋黄,配以烤制酥脆的面包片和薯条。5 }( o' W% w: i( J
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  店里的主厨是西班牙人,并不满足只出品传统的西班牙菜,而是常常把一些法餐、拉美菜的元素也融合进来。
* d+ e4 V- p0 c  ^( _
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  鸡蛋经过63度长时间恒温慢煮,撒上土豆、黑松露和黑橄榄木屑的碎末。用叉子在水煮蛋上轻轻一划,澄黄的蛋黄便流了出来。
% B/ B% A6 U5 I8 J5 S
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  My Butchery
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  网红烤鸡店My Butchery,老板亲自选择了进20种来自世界各地的精品肉类,包括澳大利也的精品肉类,西冷牛排、巴西牛里脊、法式羊排等等。
1 ~) X$ X6 s3 \6 L
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  网红单品法式烤春鸡,在鸡的全身涂抹上黄油,加入大蒜、迷迭香、蔬菜和自制酱言之12个小时。所以只能限量售卖。
3 g  t- ?6 _" {) n' W
1512262.jpg
  最近开始卖粗壮的“大腿”了?!据说不但粗壮的举不动,而且还是限时的呢!
1512263.jpg

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发表于 2017-5-7 10:52:15 | 显示全部楼层
不错哦  喜欢 嘿嘿
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发表于 2017-5-7 22:22:55 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-8 17:53:26 | 显示全部楼层
不错不错 支持下
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发表于 2017-5-9 13:23:57 | 显示全部楼层
学习了,这就去试试
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发表于 2017-5-10 08:12:16 | 显示全部楼层
感谢您的无私精神...
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发表于 2017-5-10 16:31:14 | 显示全部楼层
很不错的哦,支持,加油
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发表于 2017-5-11 02:12:17 | 显示全部楼层
这个好好支持一下
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发表于 2017-5-11 11:49:38 | 显示全部楼层
路过还不错
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发表于 2017-5-14 17:45:45 | 显示全部楼层
支持你们一下下哈
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