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五花肉先煸再炖,不腻

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发表于 2016-10-1 15:32:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
提到五花肉,想到“香”这个字的同时,很多人可能还会想到另外一个字——腻。本期,我就教大家做一道香而不腻的菜肴——五花肉炖白菜。

  原料:五花肉400克,姜2片,大葱1段,白菜6片。调料:生抽2茶匙,老抽1茶匙,黄酒1汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙。

  做法:1.五花肉洗净后切成食指粗细的条,白菜切成4厘米长的段,葱切片,备用。2.将五花肉放入无油的锅中炒至出油,把炒出的油倒掉。3.把炒好的五花肉放入炖锅中,倒入可以没过肉的水,加入葱、姜、黄酒、生抽、老抽、盐,糖,大火煮开后转中小火炖1小时左右。4.放入白菜片,再炖10分钟左右,大火收汁即可。

  五花肉先放入无油的锅中煸炒,可以炒出多余的油脂,这样吃起来不腻,而且还能增香。白菜容易熟,所以不要放太早。除了白菜,还可以放土豆或豆角。
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发表于 2016-10-1 15:35:21 | 显示全部楼层
前来支持~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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发表于 2016-10-1 15:38:14 | 显示全部楼层
学习一下!十分感谢
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发表于 2016-10-1 15:41:06 | 显示全部楼层
这个不错,谢谢共享
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发表于 2016-10-1 15:43:57 | 显示全部楼层
非常不错,感谢分享!
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发表于 2016-10-1 15:46:49 | 显示全部楼层
必须支持。。。。。。。
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发表于 2016-10-1 15:49:40 | 显示全部楼层
感觉不错
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发表于 2016-10-1 16:02:03 | 显示全部楼层
很不错的哦,支持,加油
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发表于 2016-10-1 16:14:26 | 显示全部楼层
非常不错,感谢分享!
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发表于 2016-10-1 16:26:49 | 显示全部楼层
藕是来打酱油滴...
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